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听文物讲故事·中秋|古东谈主吃啥样的月饼?
发布日期:2023-10-11 15:52    点击次数:180

听文物讲故事·中秋|古东谈主吃啥样的月饼?

又是一年中秋月圆。自古以来,赏月、吃月饼就承载着东谈主们对于阖家团圆、幸福满盈的好意思好愿望。这个中秋节,让咱们从北京习惯博物馆的几件馆藏文物中,望望古东谈主吃的月饼是啥样。

清代木刻“中秋明月”月饼模型。北京习惯博物馆供图

在北京习惯博物馆,有一个清代木刻“中秋明月”月饼模型。这件月饼模型呈圆形、雕饰细密,内圈居中图案为月宫仙阁,高悬的匾额刻有“中秋明月”四字,门口的嫦娥风度玉立,门外一侧为玉兔捣药场景,另一侧为月宫玉桂,外两圈以安闲花草纹饰装点。

在中国传统节日中秋节中,月饼是适时应景且具有文化特征的“食用艺术品”。清代《燕京岁时记》中提到“至供月月饼到处齐有,大者尺余,上绘月宫蟾兔之形”。古东谈主将金蟾、玉兔等寓意丰富的种种图案雕饰在模具上,让图案在月饼上“活”起来。

清代木质“振记稻香村”糕点模型。北京习惯博物馆供图

另一件清代的木质“振记稻香村”糕点模型愈加情性横生,它既能制作月饼,又能制作其他糕点。模型内刻有“稻”“香”“村”字样以及桃子、石榴、莲子、鱼等图案,这些图案蕴含着龟龄、多子或年年多余的好意思好祝愿。

月饼在我国有着悠久的历史。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,这时便出现了以芝麻、胡桃仁为馅料的圆形饼,名曰“胡饼”。宋代吴自牧在《梦粱录》中有了对于“月饼”的记录。到了明代,中秋吃月饼在民间徐徐流传。清代时,大发彩票计划网页彩票中秋吃月饼愈加提升。发展于今,吃月饼照旧是我国南北各地过中秋的习俗。月饼模型是月饼这一饮食文化的载体,一般录取褂讪耐用的硬木,如枣木、梨木等,模型内大多刻有“福、禄、寿”等字样或玉兔、莲花等安闲图案。

清代木雕朱地彩绘“中秋月饼”招幌。北京习惯博物馆供图

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据了解,清代糕点店卖月饼会挂招幌。北京习惯博物馆馆藏的一件清代木雕朱地彩绘“中秋月饼”招幌,上半部分体式恰似一轮圆月,寓意家庭团圆和满;下半部分的莲花底座活泼细密,寓意繁华安闲、年年多余。另有“中秋月饼”字样,来施展店铺在售的商品。

据先容,招幌源自2000多年前的酒旗,跟着商贸的发展与茂盛,店铺招幌吐故纳新,形状有了变化,骨子也徐徐丰富,从《清朗上河图》中就可见一斑。

中国传统节日文化需要活态传承。据了解大发彩票计划网页彩票,北京习惯博物馆在本年中秋节邀请了非物资文化遗产传承东谈主为不雅众搭建“兔儿爷山”,为中秋祝贺、增添喜庆敌对;再现传统拜月场景,使不雅众了解中国传统节日礼节,千里浸式感受传统节日氛围;开展月饼制作、中秋文虎互动等中秋传统习俗互动体验当作,让不雅开阔标的体验传统节日的文化内涵。